饮食卫生离我们到底有多远？ (0/73)

   饮食卫生离我们到底有多远？

你只需稍稍留意一下目前市面上的饮食服务场所和食品供应商，就不难看出饮食卫生其实离我们还很远很远.

武昌东湖路水果湖菜市场是一个集中的饮食、食品供应场所，里面有从事饮食、食品供应的大小摊位100多个，有从业人员300多人，每天接待的食客不下于5000人。但每个摊位从业人员都不佩戴健康证、不戴口罩，也很少有人穿工作服，即使有极少数的人穿着工作服也是脏兮兮的，好像一百年就没洗过。由于摊位上没设置玻璃罩、塑料罩，不少口无遮拦的服务人员对着面前摊位上的米饭、面条、熟菜、卤菜、烧烤之类的食品大声叫卖，唾沫四溅。食客们也在不具备任何遮拦的熟食前与摊主问价交谈，所有食物都覆盖在人们的口水之议中。我不知道这些从业人员是否经过严格的健康体检，也不知道每一位食客是否没有任何疾病？单就这唾沫星子溅入饮食之中，你敢说卫生吗？

这还只是冰川一角。摊位面积狭窄，卫生脏乱差更令人担忧。水果湖菜市场里许多做快餐生意的，制作间狭小，生熟食品摆放一块。有的剁鱼、切菜干脆就在地上操作后抓到锅里就炒，灶台锅台地面赃水污物不堪入目。这样的饮食卫生状况也不知何日能得到改善。

水果湖菜市场也许只是一个缩影，笔者所见市面上其他一些快餐、小吃等饮食服务场所的卫生状况也大同小异。商家们为了赚钱不注重卫生，不注重投入那是利益趋驰使然，而我们的食品卫生监督管理部门不闻不问，不予监管，不督促整改那就是不作为了。要是上升到法律的角度应该叫失职渎职吧。民众若经常食用这些不卫生、不放心的食物对健康的摧残是可想而知的。因此笔者呼吁主管部门和社会有关部门还是应该凭点良心，关心一下百姓，管一管这些不卫生的饮食服务现象，真正让全市千万民众吃得放心，吃出健康。